Durchwachsen
Bewertet mit 2.5 Sternen
"Vegan for fit" ist nicht bloß ein veganes Kochbuch. Die Rezepte und Artikel im Buch sollen weiterhin dabei helfen den Körper durch Zuführung ausgewählter Lebensmittel und durch Abstinenz bezüglich schädigender Stoffe gesunden zu lassen, durch ein Sportprogramm fitter zu werden, abzunehmen und darüber hinaus eine positive Einstellung zu Körper und Selbst zu erlangen.
Große Versprechungen und ein definitiv steiniger Weg dorthin.
Im umfangreichen Vorwort werden die positiven Effekte einer ausgewählten Ernährung beschrieben – im Nachwort die ethische Basis für die überfällige Veränderung der individuellen Ernährungsgewohnheiten untermauert.
Den Hauptteil des Buches macht die Rezeptsammlung aus. Frühstücksvariationen, Zwischen- und Hauptmahlzeiten, Nachtische, Snacks und Shakes sind zu finden. Alles natürlich vegan, ohne künstliche Zusatzstoffe und mit viel Fett (dafür ausschließlich mit komplexen Kohlenhydraten).
Vegane Ernährung muss nicht teuer sein, doch wer „Vegan for fit“ liest, bekommt den Eindruck, dass sich nur die gehobene Mittelklasse den Luxus eines gesunden Körpers leisten kann – ansonsten würde das gesamte Gehalt für Lebensmittel (und den 700€-Shaker) draufgehen.
Für Menschen mit dem notwenigen Kleingeld und einem Wunsch nach der Challange ist das Buch empfehlenswert. Für Leser, die in die vegane Küche hereinschnuppern möchten gibt es durchaus ansprechendere Rezeptsammlungen.