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97 mediterrane Rezepte und Klassiker – vegan, cholesterinfrei und aus frischen, überall erhältlichen Zutaten!Attila Hildmann, erfolgreichster deutschsprachiger Kochbuchautor der vergangenen Jahre, hat sich dieses Mal die leckerste Küche der Welt vorgenommen und italienische Klassiker in seinen veganen Stil übersetzt. So kommen nicht nur zwei der gesündesten Ernährungsformen zusammen, sondern es entsteht darüber hinaus eine mediterrane Aromenvielfalt, die man in der veganen Küche bisher oft vermisst hat. Und weil die italienische Küche wie keine andere schon immer das Frische, Gesunde und Naturbelassene mit einfach zuzubereitendem Drumherum vereint hat, erwartet die Fans eine grandiose Rezeptvielfalt, wie immer fotografisch perfekt in Szene gesetzt. Attila Hildmann hat alle Gerichte für den gesunden Genuss tierfrei und raffiniert in seiner bekannten hohen Rezeptqualität zubereitet: Antipasti, Pizza, Focaccia, Carpaccio, Crostini, Risotto, Gnocchi, Tagliatelle, Lasagne, Spaghetti, Polenta, Frittata, Orecchiette und viele, viele andere mehr.
In „Vegan Italian Style“ wartet Attila Hildmann mit 97 mediterranen Rezepten auf. Nach einer Einführung, in der er beschreibt, warum italienische Küche so gesund ist und Olivenöl und italienische Kräuter lobt.
Die Rezepte sind gegliedert in die Rubriken: Pasta & pesto, pizze, secondi piatti und dolci. Besonders gut gefallen hat mir die Zubereitung der Ravioli und die Pizza ohne veganen Ersatzkäse. Ich muß gestehen, so langsam bekomme ich eine Sperre vor diesen ganzen...
Klappentext:
So kommen nicht nur zwei der gesündesten Ernährungsformen zusammen, sondern es entsteht darüber hinaus eine mediterrane Aromenvielfalt, die man in der veganen Küche mangels leckerer Rezepte bisher oft vermisst hat. Die Fans erwarten einfache und schnelle Rezepte mit dem typisch vollen Geschmack der mediterranen Küche.
Mit über 100 italienischen Klassikern!
Leseeindruck:
Mit diesem Kochbuch "Vegan Italian Style" von Attila...
Attila Hildmann ist ja sehr bekannt in der veganen Szene. Diesmal hat er sich für sein neues Buch die italienische Küche herausgesucht, die ich auch sehr liebe. Ich bin selbst keine Veganerin, aber ich suche immer wieder gute Rezepte, wo ich tierische Produkte vermeiden kann. Außerdem liebe ich italienische Küche, deshalb dachte ich, das perfekte Buch für mich.
Typisch für Attilla Hildmann, dass er am Anfang des Buches erst einmal viel über sich und auch das Essen schreibt. Das ist wie...
Ich habe das Buch "Vegan Italian Style" über Vorablesen als Rezensionsexemplar erhalten - vielen Dank dafür!
Besonders gut hat mir schon der Italiener am Cover gefallen, strahlt er doch Lebensfreude aus. Dazu passt auch der Einstieg ins Buch mit etwas Hintergrundwissen über italinische Tischkultur und die richtige Zubereitung von selbstgemachter Pizza und Pasta.
Die Rezpete sind sehr Pasta - lastig (was ja in Italien ständig gegessen wird und daher auch in ausreichender...
Attila Hildmann hat wieder einmal ein neues veganes Kochbuch herausgebracht. Dieses Mal wird die gesunde italienische Küche in den Blick genommen. Letztere basiert auf frischen Zutaten. Olivenöl, Knoblauch und allerlei Kräuter dürfen auch nicht fehlen. Besonders die einleitenden Seiten über die italienische Kochkunst und deren hohen Stellenwert innerhalb der italienischen Gesellschaft haben mich angesprochen und staunen lassen. Diese Küche macht nicht nur äußerlich jünger, sondern verlängert...
Das Buch befindet sich in 31 Regalen.
