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Eiskaltes Grillabenteuer mit Smokey Goodness
Auch in Deutschland wird mittlerweile durchgegrillt und wo könnte man authentisches Winter-BBQ besser präsentieren als vor der atemberaubenden Kulisse Finnisch-Lapplands? Der niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns daher in die endlosen Wälder mit überwältigendem Licht, Eis und Schnee, soweit das Auge reicht.
Inmitten dieser einzigartigen Winterlandschaft setzt der BBQ-Weltmeister seine wunderbaren Winter-Grillrezepte in Szene. Jedes Gericht ist ein Augenschmaus und jede Buchseite ein Eyecatcher. Genießen Sie saftigen Flammlachs, zarten Rehrücken mit Schokoladen-Balsamico-Sauce oder würzige Trüffel-Nuss-Zucchini - holen Sie die Wollmütze aus dem Schrank, kuscheln Sie sich in Ihre dicke Winterjacke und ran an den Grill!
- Regionale finnische Spezialitäten mit alternativen Zubereitungsmöglichkeiten
- Atemberaubende Landschaftsaufnahmen und Food-Fotografie
- Raffinierte Rezepte, die leicht von der Hand gehen
Die Gaumen werden von Jords Kreationen sowieso verwöhnt, wie wir in seinem ersten Buch Smokey Goodness bereits erfahren durften. Jord Althuizen ist Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen.
Der 1,5 kg schwere Prachtband ist ein echtes Männergrillbuch: Cool, archaisch und mit spektakulärer Optik. Ein Buch für Männer mit einer Obsession fürs Grillen!
★★★★★
Ja, wir grillen das ganze Jahr und bei jedem Wetter. Und nein, dieses Buch geht nicht darum, auch bei Schnee ein schnödes Würstl auf den Grill zu werfen. Hier geht es um richtig tolle Speisen, die man auf dem Grill zaubern kann – von einfach nur lecker über sehr speziell bis absolut erstaunlich!
Ganz klar, nicht jeder kann und will Rentier oder Braunbär (ja, richtig gelesen!) grillen und schon gar nicht essen. Aber in Finnisch-Lappland ist das gar nicht so...
Das Buch befindet sich in 2 Regalen.