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Heute gibt es Salat! Wenn diese Ankündigung nicht zu Begeisterungsstürmen führt, liegt es oft an der langweiligen Salatsauce. Mit einem tollen selbst gemachten Dressing oder einer leckeren Vinaigrette schmeckt Salat aber sensationell gut. Ob cremig-würzig, säuerlich-frisch oder deftig-kräftig - wer Salatblätter, Gemüse und Kräuter mit dem richtigen Dressing kombiniert, sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. Und mit diesen 50 Rezepten wird der Salat von nun an immer öfter die Hauptrolle auf dem Tisch spielen. Kein Wunder bei lauwarmer Speck-Vinaigrette, kräutergrünem Buttermilchdressing oder scharfem Thai-Dressing! Neben vielen Neuentdeckungen gibt es natürlich auch Lieblingsklassiker wie feine Vinaigrettes, würziges Caesar Dressing oder cremige Remoulade. Wenn dann noch knusprige Parmesantaler, Knoblauchcroutons oder andere Toppings dazukommen, heißt es ab jetzt: Juchu - heute gibt es Salat!
Das Buch „1 Salat – 50 Dressings“ zeigt die Vielfalt von Salatdressings. Nach einleitenden Tipps und Tricks gibt es unter den Rubriken
- VINAGRETTES
- CREMIGE DRESSINGS
- UNGEWÖHNLICH UND EXOTISCH
leckere Ideen für wohlschmeckende Dressings und frische Salate. Da ich meinen Salat nicht mehr nur mit ein und demselben Dressing essen wollte, kam mir dieses Buch gerade recht. Die Dressings sind leicht nachzumachen und schmecken lecker. Außerdem gibt es Tipps zum...
Bücher über Salate und Saucen gibt es bereits in großer Vielzahl. Doch in diesem GU Salatratgeber stecken viele tolle Rezeptideen, die mit 50 verschiedenen Saucen auch außergewöhnliche und leckere Salate zaubern lassen.
Das Buch ist im typisch handlichen GU Format und teilt sich in drei Kategorien auf.
a) Vinaigrettes
Hier haben mit die Radieschenvinaigrette, die frische Kräuter- und die Sardellenvinaigrette besonders gut gefallen.
b) Cremige Dressings
Hier...
Schon das Cover mit seinen frischen Farben macht Lust auf diese Salatsoßen. Auch die Fotos im Buch innen sind sehr schön und appetitlich gestaltet. Man bekommt so einen guten Eindruck, welches Endergebnis einen erwartet. Bei den Rezepten, die ich ausprobiert habe, hat das immer gut hingehauen.
Das Buch ist unterteilt in
- Tipps und Extras (Salatkräuter, Essig- und Öl-Guide u.a.)
- Vinaigrettes
- Cremige Dressings
- Ungewöhnlich und exotisch
Sehr gut...
Was hier natürlich wieder auf den ersten Blick auffällt, ist dieses herrlich ansprechende Cover. Die Farben der Dressings sind so ansprechend, dass man am liebsten gleich selbst zum "Dressing-Shaker" greifen möchte und Appetit auf leckeren Salat bekommt. Auch die Hintergrundfarbe in hellem blau passt gut, um die kräftigen Farben im Vordergrund hervorzuheben. Lädt sofort zum in die Hand nehmen und darin stöbern ein....
Am Anfang bietet das aufklappbare Cover gleich ein Highlight mit "...
Das Buch „1 Salat – 50 Dressings“ von Tanja Dusy macht richtig Lust auf Salat. Das Buch ist in 4 Kapitel unterteilt:
1. Tipps und Extras
2. Vinaigrettes
3. Cremige Dressings
4. Ungewöhnliches und Exotisches
Sehr schön finde ich den Essig und Öl Guide. Hier wird beschrieben, welche es gibt und wofür sie am besten eingesetzt werden. Die Zutaten für die Rezepte sind relativ einfach im Supermarkt zu bekommen und die Rezepte sind sehr gut beschrieben und schön...
Meine Meinung:
Im Rahmen der Juli-Challenge auf LovelyBooks durfte ich 3 Bücher aus dem GU-Verlag testen und dieses ist das Erste. Ich habe mich wahnsinnig gefreut, besonders, weil meine Kreativität bei Dressings gegen 0 geht. Meist belasse ich es bei den Standards, die sich hier bewährt haben.
Meine Erwartungen waren also erstmal ziemlich hoch. Kann dieses Buch den besonderen Kick geben und abwechslungsreiche Salate auf den Tisch zaubern?
Beim...
Eine gute Salatsoße ist mehr als nur Salz, Pfeffer, Essig und Öl. Sie sollte die Hauptrolle in jedem Salat spielen mal pikant, cremig rahmig oder exotisch. Hier wird dem Dressing ein ganzes Buch gewidmet 50 verschieden Variationen werden auf den Tisch gebracht. Unterteilt ist das Buch in drei Hautkategorien in der ersten kommen die Vinaigretten zu Wort und zeigen ihr Können mit Radieschenvinaigrette oder der säuerlichen Maracujavinaigrette. Die zweite Sparte widmet sich den cremigen...
Klappentext: Heute gibtes Salat! Wenn diese Ankündigung nicht zu Begeisterungsstürmen führt, liegt es oft an der langweiligen Salatsauce. Mit einem tollen selbst gemachten Dressing oder einer leckeren Vinaigrette schmeckt Salat aber sensationell gut. Ob cremig-würzig, säuerlich-frisch oder deftig-kräftig - wer Salatblätter, Gemüse und Kräuter mit dem richtigen Dressing kombiniert, sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. Und mit diesen 50 Rezepten wird der Salat von nun an immer...
Das Buch befindet sich in 13 Regalen.
